Tot o alta reteta a copilariei mele, o supa cu lapte de fasole verde, reteta ce mama inca o face si ea.
E foarte simpla si totusi buna. Dar are un mic secret : trebuie servita neaparat cu otet din borcanul de ardei iuti murati si/sau ardei iuti. 
Pentru supica va trebuie: O oala cu apa, fasole verde, vegeta dupa gust si/sau 1 cub de legume, 1 lg de faina si 1 lg rasa de boia, sare daca mai trebuie, piper, 1 polonic lapte, putin ulei, patrunjel verde tocat.
Preparare:
Se pune la fiert in apa cu sare fasolea verde. Cand da in clocot intr-o tigaie se face un rantas din ulei si faina, frigem putin faina in ulei dupa care adaugam boiaua. Mai lasam pe foc cateva clipe dupa care rasturnam rantasul in oala si tot acum adaugam si laptele.
Tinem oala pe foc pana cand fasolea este fiarta, adaugam daca mai este necesar vegeta,cubul de legume si piperul , patrunjel verde tocat , oprim focul si punem un capac pe oala. Lasam la abur pentru a se inmuia patrunjelul verde tocat.
Se serveste cu ardei iute murat si repet, neaparat otet din borcanul cu ardeiu iuti:
Ps. Frunza de marar e doar decorativa.
♥ (\_ _/)♥
(='.'=)
16 comentarii:
F buna aceasta supica!
De cand n-am mai facut o ciorbita de fasole... Mi-ai facut pofta!
Asa este Cristina, si noua ne place.
Simona, multumesc de vizita!
Delicioasa supa asta !!!
Multumesc Simona P. !
Si nouã ne place, ardeiul iute e doar pt. mine:)
Deci si la tine sunt putini consumatori de ardei iute. :)
Pupici!
Foarte buna,dar pentru mine fara ardei iute:)
Teo, cum doresti tu :)
:-*
te asteapta un premiu la mine pe blog!!:P
Vin acum, vin! ;;) :)
Bag seama ca a fost saptamana fasolii :))
Corect! :))
mmmmm..cat de bine arata!! :D delicios, usor de facut si foarte buna pentru silueta. Mai ales acum dupa sarbatori cand toti am cam abuzat de porci. :)))
Asa este Laura,merge bine acum :)
Multumesc de vizita.
Trimiteți un comentariu