Image and video hosting by TinyPic Blog culinar pentru cele/cei care invata sa gateasca dar si pentru cele/cei care au deja experienta in bucatarie

luni, 23 decembrie 2013

Spuma de avocado



Nu este pentru  prima data cand avocado e prezent in bucataria mea. Prima oara l-am transformat in Guacamole acum am avut grija sa-l fac spuma. Potrivit informatiilor disponibile pe internet avocado este un fruct extrem de sanatos si poate fi folosit atat in retete culinare cat si in cosmetica (masti de faţa). 
     In bucatarie, ''deghizat'' sub varianta de spuma poate fi servit cu usurinta ca aperitiv de genul : oua umplute, cu tartine sau nachos. Oricare dintre variante eu zic ca va fi pe gustul consumatorilor. 
Reteta e preluata de pe un site, cu mici modificari. 
      
Ingrediente necesare:
     1 avocado , 1 lg de ulei de masline, mustar clasic, zeama de lamaie, smantana, marar, sare si piper. Majoritatea ingredientelor se pun dupa gustul fiecaruia.
Preparare:
   Avocado  l-am taiat in felii si l-am bagat cateva minute in cuptorul cu microunde ( vreo 2-4 min.) . Dupa ce s-a racit , i-am scos miezul din coaja si l-am pus intr-un bol. Se adauga mustarul, uleiul de masline, mararul  putin tocat, zeama de lamaie,  sarea si piperul. Se paseaza cu un mixer vertical. Nu exagerati cu nici unul dintre ingrediente inca de la inceput, puneti putin cate putin pana cand gustul ajunge asa cum va place. Dupa ce toate ingredientele vor fi amestecate se pune si smantana si mai ''ametim'' spuma rezultata inca o tura prin bol, cu o lingura. Se poate servi asa cum va sugeram mai sus sau cum va dicteaza voua imaginatia.
                       

Pofta mare sa aveti!
 Iar  Moşul sa va umple casele cu daruri multe si voie buna !
                                                     
                                           

14 comentarii:

catkitchen spunea...

Sarbatori fericite , draga mea !! Sa ai parte doar de momente magice si oameni frumosi !!

Bucate Apetisante spunea...

Multumesc tare mult Adina, asemenea si tie ! :-*

Smaranda spunea...

Craciun fericit si minunat alatri de cei dragi!

Bucate Apetisante spunea...

Si voua la fel Smaranda ! :-*

Alexandrina spunea...

Sarbatori fericite! Un Craciun cu pace in suflet, cu ganduri pozitive si un an 2014 mai bun!

Bucate Apetisante spunea...

Sa te auda Dumnezeu, Alexandrina.
Iti multumesc, la fel si tie !

Haplea spunea...

Sarbatori fericite alaturi de cei dragi!!!

Bucate Apetisante spunea...

Multumesc Haplea, sarbatori fericite de asemenea !

Niko spunea...

Fie ca sarbatorile de iarna sa va aduca bucurie, implinirea tutror dorintelor si multa sanatate. La multi ani!

Bucate Apetisante spunea...

Multumesc la fel Niko, sarbatori fericite !

stefy spunea...

La multi ani!!! Un 2014 plin de realizari si bucurii!!!

Bucate Apetisante spunea...

La multi ani Stefy !

Anonim spunea...

Cum ar iesi fara smantana?Adica o varianta de post?A incercat careva???:)))
Amalia

Bucate Apetisante spunea...

Amalia, cred ca smantana contribuie in felul ei la gust dar eu zic ca merge si fara. Sau poti face o maioneza vegetala, trebuie sa aibe cineva vreo reteta. :)

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} ~x( b-( x( =)) @};-

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...