Image and video hosting by TinyPic Blog culinar pentru cele/cei care invata sa gateasca dar si pentru cele/cei care au deja experienta in bucatarie

duminică, 24 noiembrie 2013

Cookies cu alune


Pentru diminetile petrecute alaturi de cel/cei drag/i  la o cafea...

Reteta scrisa cuvant dupa cuvant din carte: 
150 g unt, 150 g zahar brun. 1 ou, 250 g faina, 100 g martipan, 100 g fulgi ciocolata, 100 g ciocolata neagra, 4 linguri  alune taiate si prajite.
Preincalziti cuptorul la 190 grade celsius. Puneti hartie de copt in tava. Frecati untul spuma cu zahar . Inglobati oul, apoi faina si framantati pana devine aluat. Intindeti uniform aluatul pe o suprafata de lucru presarata cu faina, ca sa aibe circa 5 mm grosime. Decupati apoi cercuri cu un diametru de cca 8 cm.
    Asezati jumate din cercuri pe tava, puneti apoi pe fiecare cate o bucata de martipan si presarati-le cu fulgi de ciocolata. Acoperiti cu cealalata jumatate de aluat. 
   Lipiti bine marginile fursecurilor umplute si lasati-le sa se coaca circa 10-12 min. pe raftul din mijloc al cuptorului. Dupa racire, scufundati-le pe jumatate in ciocolata neagra topita si presarati-le cu alune taiate.

Mici observatii :   aluatul eu l-am tinut la frigider vreo 30 min, martipanul l-am aplatizat pe fiecare bucatica de aluat de fursec , fulgii de ciocolata mi-au ajuns si 70-80 g , fursecurile mele au fost mai mici de 8 cm,  astfel va vor iesi mai multe bucati , ciocolata am topit-o cu putin unt si lapte, de copt in nici un caz in 10-12 min ci mai degraba undeva la 18-20 min. Dar asta depinde de fiecare cuptor in parte. Si nu in ultimul rand, ar fi bine sa le faceti atunci cand stiti ca aveti suficient timp, mi s-au parut destul de migaloase.
Atentionare: cat sunt sunt calde, sunt moi, cand se racesc se intaresc si asa raman cam o zi, dupa o zi eu le-am bagat intr-un borcan inchis bine ermetic si atunci au inceput sa se inmoaie incet-incet. Asa ca nu va panicati daca si fursecurile voastre trec prin aceleasi etape. 


V-am pupat !


23 comentarii:

Elena S. spunea...

Ce-mi place vasul de prajituri:X...vreau si eu unul :(
Fursecurile arata super si cred ca merg de minune dimineata langa o cana de cafea

Cristina spunea...

Ce bine arata!! Nu ai cum sa nu poftesti la biscuitii astia!

Dohotariu-Avram Alina spunea...

Sunt cărțile de la Lidl sau mă înșel eu? Le am și eu. Îmi plac enorm.

Bucate Apetisante spunea...

Multumiri Elena.
Vasul a fost plin cu bomboane initial, eu l-am luat si am mutat bomboanele in altceva si acum e folosit in alte scopuri :)

Bucate Apetisante spunea...

Pupici Cristina si multumesc!

Bucate Apetisante spunea...

Asa este Alina, eu seria asta nu o am toata, atat am prins, cartea asta.
Mai am unele ,tot de la Lidl, dar ceva mai mici, cred ca e alta serie.

catkitchen spunea...

Numai tu esti de vina daca ma apuc zilele astea de copt !!! ;)

Bucate Apetisante spunea...

Hi,hi, sa te provoc :D ?

Paula Gafitescu spunea...

Arata grozav!!! Fur si eu cateva :)

Bucate Apetisante spunea...

Paula, oricand :)

Maya spunea...

Retetele de fursecuri, biscuitei... înainte de sarbatori sînt binevenite! Arata tare bine!

Bucate Apetisante spunea...

Multumiri Maya! :-*

Simona spunea...

Tare buni sunt..

Bucate Apetisante spunea...

:-* Simo !

stefy spunea...

te astept cu mare drag, la o noua provocare: http://www.stefyharnicutza.blogspot.ro/2013/12/weekend-cu-spor.html

Bucate Apetisante spunea...

Multumiri Stefy pt. invitatie.

niky suarez spunea...

Foarte apetisant ....MINUNAT

Bucate Apetisante spunea...

Niky, multumesc.

Smaranda spunea...

Arata foarte frumoase si apetisante. Mai ales cum sugerezi tu, cu o cafea alaturi.

Bucate Apetisante spunea...

Smaranda, multumesc frumos !

Refinder spunea...

foarte bine arata ;)
Sarbatori Fericite !

Bucate Apetisante spunea...

Multumesc!
Sarbatori Fericite! :)

Aurica spunea...

arata exact cum imi imaginam, crocante, dulci si savuros de apetisante :D

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} ~x( b-( x( =)) @};-

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...