Image and video hosting by TinyPic Blog culinar pentru cele/cei care invata sa gateasca dar si pentru cele/cei care au deja experienta in bucatarie

duminică, 12 ianuarie 2014

Baba Ganoush

Bine v-am regasit!
Incep anul 2014 pe blog cu o salata de vinete in stil arabesc, Baba Ganoush. E diferita de salata noastra de vinete dar la fel de buna si poate mai sanatoasa.

Ingrediente:
  550 g vinete coapte si tocate bine (daca sunt coapte pe gratar e si mai bine, vor avea gustul acela bun de afumat), 7 lingurite pasta de susan (tahini) , 3 catei de usturoi, 5-6 linguri iaurt grecesc (dar se poate inlocui si cu iaurtul clasic),  1/2 lingurita sare de Himalaya, piper, zeama de la o jumatate de lamaie si 1 lingura ulei de masline.
Gramajele sunt doar orientative, cel mai bine este ca fiecare sa puna toate ingredientele dupa propriul gust.
Preparare:
   Vinetele se coc, se curata de coaja si se toaca pana ajung ca o spuma. Se lasa la racit (eu am avut congelate asa ca am scapat rapid happy )
    Intr-un mojar am spart cei trei catei de usturoi cu sarea si putina zeama din jumatatea de  lamaie pana cand usturoiul a ajuns si el ca o pasta.
    Dupa racire vinetele se amesteca cu pasta de susan, iaurtul, piperul, usturoiul din mojar, zeama de la jumatatea de lamaie (atat cat mai puteti stoarce din ea) si uleiul de masline. Se amesteca bine pentru omogenizare iar daca e cazul se mai adauga orice i-ar lipsi astfel incat sa fie pe placul vostru.  
          

  Pofta buna !

15 comentarii:

Dorina spunea...

Mai , tu faci bunaciuni d-astea si nu-mi spui? :p

Bucate Apetisante spunea...

E proaspata, acum ''iesita de pe linia de fabricatie'' :))

stefy spunea...

imi plac vinetele...deci nu as refuza un pic din aceasta bunatate!!!

Bucate Apetisante spunea...

Stfey, daca s-ar putea te-as servi fara nici o ezitare. :)

Paula Gafitescu spunea...

Tare buna e salata asta, imi plac aromele astea putin mai orientale. O zi frumoasa!

Bucate Apetisante spunea...

Asa este Paula, e buna.
Pupici !

aura carolina spunea...

A mai ramas ceva si pentru mine ? La cat de bine arata ...cred ca s-a mancat imediat

Simona spunea...

Candva trebuie sa fac si eu bunatatea asta!!

Bucate Apetisante spunea...

Aura, multumesc. S-a mancat destul de repede. :)

Bucate Apetisante spunea...

Sa o incerci Simona, ca e buna. :)

Haplea spunea...

Imi plac tare mult vinetele preparate asa!!

Bucate Apetisante spunea...

Si mie Haplea :)

PublicEuroconsulting spunea...

Agentia de formare profesionala Public Euroconsulting, organizeaza curs de BUCATAR si BUCATAR SEF. Acest curs este acreditat ANC; se elibereaza diploma recunoscuta de Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei.
Pret: 600 RON BUCATAR si 900 RON BUCATAR SEF!
Fiecare cursant primeste 1 CUPON - 200 RON REDUCERE, valabil 2 luni pentru un alt curs realizat prin compania noastra! Acest CUPON poate fi oferit altei pers! Cursurile se tin in ORADEA - central!
Alte orase in care desfasuram acest curs: Cluj-Napoca, Satu-Mare, Arad, Bucuresti!
Inscrierile se pot face si online, pe site-ul nostru! www.publiceuroconsulting.ro
Informatii suplimentare: 0728.957.877 sau juridic@publiceuroconsulting.ro

Sara & Miki spunea...

Minunata ideea de prezentare! Pup!

Bucate Apetisante spunea...

Multumesc frumos, va pup si eu !

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} ~x( b-( x( =)) @};-

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...