Salata cu creveti si orez

Chiar daca toata lumea posteaza acum retete de  ''sarbatoarea iepurashului'', eu ca sa fiu mai cu mot :)) postez salata de creveti cu orez.

  Reteta e preluata de pe ''Restaurantul de acasa'' insa eu am cateva modificari fata de reteta originala.

  Pe aceasta cale vreau sa va urez si ''Sarbatori Fericite" alaturi de cei dragi voua.

  Buun, pentru salatica de creveti aveti nevoie de :
    orez, creveti decorticati, ciuperci din conserva, rosii cherry (cantitativ atata cata salata vreti sa faceti), 1 ardei gras galben (eu am avut portocaliu), 1 ardei rosu si 1 verde, sare, piper, ulei de masline, 1 lamaie, patrunjel verde tocat, unt 50g, 2-3 catei de usturoi mai mari.
Preparare:
   Orezul se fierbe in apa cu sare si ulei , dar apa sa fie multa peste masura orezului astfel incat atunci cand e gata fiert sa-l strecurati sa  ramana bob cu bob. Eu din pacate l-am fiert putin mai mult decat  trebuia si s-a lipit putin. Se pune in vasul in care facem salata. Ciupercile se storc bine de apa si se amesteca cu orezul. Se condimenteaza.
 Intr-o tigaie se pune untul la topit, putin ulei de masline , crevetii si usturoiul trecut prin presa. Se prajesc putin, timp de 3 minute, incercati sa nu-i frigeti mai mult, asa cum am facut si eu, 5 minute :)))) iar la sfarsit stropiti-i cu zeama de la o jumatate de lamaie. Se adauga in vasul de salata cu tot cu zemuri  si amestecam. Ardeii se taie fasii subtiri, iar rosiile cherry in doua. Se pun toate la un loc iar intr-un pahar facem un cocktail tot din ulei de masline, zeama de la cea de-a doua jumatate de lamaie, patrunjel verde, sare si piper si il turnam peste salata.
  Iata ce iasa: