Ghiveci de legume cu pui

Necesare:

    1-2  buc piept de pui, 4 aripi de pui, 6 cartofi, 200 g fasole verde congelata, 1 ardei rosu, 1 galben si 1 verde, 1 morcov gigantic (asa cum am avut eu ) sau 2-3 mai mici, 3 dovlecei mici, 1 conserva de ciuperci, 1 ceapa mare, 1 cutiuta cu pasta de tomate, ulei, apa 400 ml.
  Condimente: sare, piper, rozmarin, turmeric, cimbru, 2 boabe ienibahar, 3 frunze de dafin.

Preparare:

   Toata carnea de pui se pune intr-o oala de lut (care a fost tinuta in apa inainte cel putin 30 min) cu cateva lg de ulei. Se condimenteaza cu sare, piper si rozmarin. Se da la cuptor pana s-a fript. Se adauga morvocul taiat rondele si ceapa taiata solzisori. Cand s-au inmuiat morcovii pe jumatate se adauga ardeii taiati julien, ciupercile scurse din conserva, fasolea verde decongelata, pasta de  tomate amestecata cu apa si se condimenteaza tot cu cimbru. Tot acum se adauga si ienibahar, turmeric , frunzele de dafin si  rozmarin inca o data , dupa gust si daca e cazul. Se baga din nou la cuptor. Apoi se adauga cartofii curatati si taiati in 4 pe lung si dovlecei curatati de coaja si seminte , taiati un bucati egale. Daca trebuie se mai pune sare si piper. Eu am pus si am avut grija sa mai adaug si din celelate condimente (in afara de ienibahar) caci imi place sa se simta bine aromele. Asa arata la un moment dat oala mea de lut cu legume. Sa nu credeti ca e murdara pe dinautru     , asa se face cand o folosesti si cu timpul devine tot mai patata. 

    
Se da oala din nou la cuptor , pentru ultima oara,  pana cand toate legumele sunt facute.

                Petrecere placuta de Revelion si La Multi Ani !