Pancakes ( Clatite Americane )

Daca aceste clatite americane se gasesc  la tot pasul pe net, ei bine eu abia acum le-am facut prima oara si tot acum le si postez. Si asta pentru ca poate mai sunt si altii ca mine Daca nu ati mancat asa ceva pana acum sa stiti ca ati pierdut ceva taaare bun  

  Retete e preluata de pe net, cu putine modificari.

Ingrediente:

                8 lg pline de faina, o lgta de praf de copt, 1/4 lgta  de bicarbonat de sodiu , 2 lg de zahar , 1 pachet zahar vaniliat, 2 oua , 250 ml lapte, coaja de portocala (dupa gust ) , 3 lg de ulei, un varf  de cutit de sare.

  Preparare:

         Faina se amesteca cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu si se cern.Se pune putina coaja de portocala. Ouale se separa. Galbenusurile se freaca bine cu cele doua feluri de zahar. Se adauga pe rand cele 3 lg de ulei, se amesteca dupa fiecare, apoi se toarna laptele. Se amesteca. Compozitia lichida obtinuta se pune peste faina si se omogenizeaza. Se adauga apoi albusele batute spuma tare, amestecand usor.

         O tigaie se unge cu ulei si se lasa la incalzit pe foc, se inlatura surplusul de ulei iar din amestecul de clatite se ia cu polonicul si se pune in mijlocul tigaii.Se va intinde singura, voi nu trebuie sa faceti nimic doar sa o intoarceti pe cealalta parte dupa ce a inceput sa faca bule. Atentie la foc, nu trebuie sa fie mare.

                     

Se pot servi la micul dejun sau pur si simplu ca desert, dupa pofta voastra.