Tarta cu fructe, miere si alune

Daca va place ca,  dimineata , seara sau chiar dupa-masa ca o gustare rapida , sa mancati o felie de tarta si sa beti o cana cu lapte , aceasta tarta este una potrivita pt. asa ceva. Preluata de pe meleaguri englezesti si tranformata dupa cum am crezut eu ca e mai buna pentru mine, v-o prezint si voua celor care imi ''treceti pragul'' ,  ca ar fi pacat sa o tin secreta   

Ingrediente: 

  200 g faina, 2 lgte praf de copt, un praf de sare, 2 oua,  100 g unt moale (la temperatura camerei), 3 lg miere, 8 lg alune macinate, 5-6 lg de zahar brun, fructe (eu am avut un mar, o nectarina si o para), esenta de vanilie dupa gust. Va mai trebuie putin unt si putina faina pt. acoperit tava.

Preparare:

    Faina se amesteca cu sarea si praful de copt. In bolul de mixer se pune untul moale, mierea si se mixeaza. Se adauga ouale pe rand  mixand dupa fiecare in parte si esenta de vanilie. Peste unt si oua se adauga faina si amestecam pt. omogenizare cu o paleta. 

       Tava de tarta (a mea a fost de 28 cm cu fund detasabil insa se poate si una cu diametru mai mic, chiar recomand ) se unge unt si se tapeteaza cu faina.

Fructele se spala si se taie cuburi iar alunele se prajesc putin in tigaie.

In tava  se intinde bine aluatul cu o spatula, deasupra se pun fructele, peste ele se presara zaharul brun iar dupa aceea alunele macinate si prajite.

     Tarta se da la cuptor la 180 grade timp de aprox. 30 min. sau pana cand s-a copt si trece de testul scobitorii. 

       Se poate servi atat calda cat si rece. 

                                   

   

Weekend placut !