Macaroane cu cartofi ''rosii''

De cateva zile ma tot gandesc la macaroanele acestea si in seara asta in sfarsit am reusit sa le fac.

E reteta familiei, nu stiu daca se mai face si prin alte case, dar eu am copilarit cu ele, le facea bunica, le face si mama si iata ca si eu. Nu e prima oara cand le fac si clar nici ultima.

     Va trebuie doar:
            Macaroane, spus mai popular de care vreti voi si atatea cate vreti voi sa faceti, eu am folosit o jumatate de punga Baneasa, 3 cartofi maricei, 2 cepe , ulei, boia dulce, sare.
Prepararea:
    Se pun la fiert pastele in apa cu sare si putin ulei. Separat, intr-o alta oala se pun cartofii curatati de coaja si taiati felii sau cuburi, nu are  importanta.
Cand pastele sunt fierte se strecoara de apa si se lasa la scurs. Cartofii , dupa fierbere, se sparg ca pentru piure si se sareaza.
Ceapa se curata de coaja si se toaca marunt. Intr-o tigaie se pune ulei la incins dupa care se prajeste ceapa in el. Cand este lucioasa, se ia de pe foc si se pune boia.Toata aceasta prajeala se toarna peste cartofii sparti si se amesteca. De aici si denumirea de cartofi '' rosii '' (desi sunt mai mult portocalii   )
 

            
Se pun in farfurie pastele, apoi cartofii rosii , se amesteca si se serveste:

         Pofta buna sa aveti!