Ciuperci umplute

 

Nu e prima oara cand fac ciuperci umplute insa e prima oara cand le fac cu carne de pui. Nu voi scrie asta in titlu si urmatorea reteta cu ciuperci (ca probabil va mai fi una) pur si simplu va fi numerotata cu nr.2 ,va las sa cotrobaiti prin retete daca vreti sa vedeti care cu ce este

   Dar sa nu mai lungesc vorba si sa trec la reteta.

Ingrediente:
     8-10 ciuperci (in functie de cate vreti sa faceti), carne macinata de pui ( eu am avut file de piept de pui pe care l-am taiat cubulete mici de tot, dar mai bine sa folositi carne macinata), 1 ardei gras rosu, 1 ceapa,  unt, 1 lg de faina, cateva rosii cherry, cascaval afumat.
Prepararea:
   Se curata ciupercile de pielita si li se rup coditele. Se spala si se lasa la scurs. Coditele ciupercilor se curata si ele si se toaca marunt. Ardeiul gras se spala si se toaca cubulete. La fel si carnea de pui, daca nu ati optat pentru carne macinata de pui. Ceapa se toaca fin. Intr-o tigaie puneti unt la topit iar dupa aceea puneti toate ingredientele in ea la prajit. Le lasati cateva minute dupa care adaugati faina. Mai lasati pe foc pana cand zeama lasata de la coditele de ciuperci se ingroasa.
   In tava in care veti pune ciupercile puneti hartie de copt si ungeti-o sau puneti din loc in loc cate un cubulet de unt.
    Luati ciupercile si umpleti-le pe toate cu amestecul din tigaie. Le asezati in tava, le acoperiti cu o folie de aluminiu si le dati la cuptor pana cand ciupercile sunt facute:

Scoateti tava din cuptor , puneti pe fiecare ciuperca cate o feliuta de rosie cherry, presarati cascavalul pe care l-ati ras in prealabil si mai dati la cuptor pana cand acesta s-a topit, fara folia de aluminiu.

      
    Se servesc , preferabil,  calde:

        
   See ya !