Chiftelute de ciuperci

O reteta preluata dintr-o carte de-a lui Horia Virlan, putin modificata , ca ingrediente,  dupa propriile gusturi dar si ca metoda de preparat fiindca le-am facut  dupa cum mi-a picat mie bine si nu cum scria in carte.

Ingrediente:

    150 g ciuperci champignon, 1 lg cu varf sau doua linguri normale de faina, 1 ou mai mic, 1 felie de paine, 1 ceapa medie, 1 catel de usturoi,  sare si piper dupa gust, marar dupa gust, un cub de unt si ulei pentru fript.
   Din ingredientele mai sus enumerate mi-au iesit 10 chiftelute.
Preparare:
      Ciupercile se curata de pielita si se taie in cubulete ( mai maricele). Se pun la fript intr-o tigaie in care ati pus un cubulet de unt. Se sareaza si pipereaza. Cand au inceput sa lase apa, se adauga ceapa tocata marunt. Se lasa la fript pana ce s-a facut ceapa transparenta apoi se adauga usturoiul tocat marunt. Mai tinem tigaia pe foc pana se frige putin si usturoiul apoi transferam compozitia intr-un bol. Peste compozitia rezultata pana acum se adauga felia de paine inmuiata in apa si stoarsa bine, pe care o rupem cat mai marunt, oul , faina, mararul. Se ia cu o lingura din compozitia de chiftelute si se pune in tigaia in care am incalzit uleiul in prealabil. Se frig pe ambele parti pana cand sunt rumene.   
     Nu sunt poate ele cele mai aratoase dar bune caci  in urma sondajului  pe care l-am facut  a rezultat ca voi mai pregati asa ceva   

Va invit sa le incercati si voi !