Painici cu gem de visine

Initial vroiam sa fac cu totul altceva, niste painici  cu ceapa de pe un blog interesant, insa pe parcurs am ajuns la ceva dulce.

Si au iesit painicile astea. Numai bune de halit seara sau dimineata alaturi de o cana cu lapte.

  Ingredientele necesare sunt:

        aprox. 650 g faina, 370 g apa, 3-4 pachetele de zahar vaniliat, 2-3 lg de zahar pentru indulcit apa, 1 lgta cu varf de drojdie uscata,1/2 lgta de sare, 2 oua, putin ulei, gem de visine sau de oricare altul, numai de casa sa fie.

Prepararea:

    Se pune intr-un bol incapator faina cernuta, sarea, drojdia si o parte din apa in care am pus zaharul si zaharul vaniliat si am amestecat cu o lingura pana ce s-au topit. Amestecam cu mana pentru omogenizare si apoi turnam si restul de apa. Amestecam din nou cu mana, se pune 1 ou si se framanta pana capata consistenta unul aluat. Se toarna apoi ulei atat cat dupa ce framantati sa nu se mai lipeasca asa tare aluatul de vas, framantati vreo 5-10 min (eu cam atat am framantat, mai mult nu pot ). Acoperiti vasul cu prosoape de bucatarie si dati-l la un loc cald timp de cel putin o ora.

Dupa o ora, pe suprafata de lucru se presara faina, se pune aluatul si se rup bucati din el din care se fac bile de marimea pe care o vreti voi.

  Se pun in tava, iar in mijloc se apasa cu degetele , se face o adancitura. Se mai lasa la crescut in tava inca vreo 15-20 minute, se unge cu ou batut (al doilea ou) , in mijloc se pune gem si se da la cuptorul preincalzit pana se rumenesc:

     

                   Cand sunt iesite din cuptor, cat is calde, se pot unge si cu miere:

             

     Sa le savurati cu placere!