Image and video hosting by TinyPic Blog culinar pentru cele/cei care invata sa gateasca dar si pentru cele/cei care au deja experienta in bucatarie

duminică, 27 ianuarie 2013

Babà al rhum


Reteta e a Laurei Adamache si  o gasiti aici . De mult aveam in plan sa o fac iar acum cumparand niste forme in care as fi putut face aceste prajiturele (vezi poza de mai jos) m-am pus pe prajiturit.
     Laura avea alte forme insa nu le-am gasit si a trebuit sa ma multumesc cu acestea:

             Pentru babà aveti nevoie de :
150 g faina, 110 g ulei, 2 oua si un galbenus, 7 grame drojdie uscata, 1 ligurita de zahar (eu am pus ceva mai mult, in jur de o lingura). Mie la cantitatea asta si la formele pe care le am mi-au iesit 4 babà si inca 2 in forme de briose (se vad in poze).
            Pentru sirop :  apa, zahar si esenta de rom. Toate le-am pus dupa gust.
         Pentru gust si decor: frisca batuta , cirese confiate, sos de zmeura.
Preparare:

        Se mixeaza uleiul cu zaharul , se adauga cele 2 oua pe rand si galbenusul, continuam sa mixam, apoi adaugam faina amestecata cu drojdia, putin cate putin si mixam pana s-a omogenizat totul. A rezultat un aluat lipicios pe care l-am intins in formele acoperite cu hartie de copt (in cazul meu) sau unse cu unt si tapetate cu faina. Se lasa in forme pana cand cresc in volum iar apoi se dau la cuptor pana cand sunt coapte.
Se lasa la racit timp in care se face siropul punand intr-o oala apa la fiert cu zahar. Dupa topirea zaharului se opreste focul si se pune esenta de rom. Se lasa la racit.
Se insiropeaza fiecare prajiturica, se taie in doua, se decoreaza cu frisca , cirese confiate si sosul  de zmeura:

Spor la prajiturit !

14 comentarii:

Paula Gafitescu spunea...

Ce bine arata!!! Vreau si eu o portie ;)

Mirela Goleanu spunea...

Sunt fooarte bune ! Eu am facut de post si tot bune au fost :)

Bucate apetisante spunea...

Multumsc Paula! :-*

Bucate apetisante spunea...

Mirela, asa este,sunt foarte bune. :)
Nu stiam ca exista si varianta de post.
Cu siguranta e foarte ajutatoare reteta pentru cine post.

coco spunea...

vaaaiii ,,,,cum arataaa...!!!

Bucate apetisante spunea...

Multumesc Coco!

Simona spunea...

Foarte bine arata!!! Mai ai??
Pupici

Bucate apetisante spunea...

Nu Simo, nu mai este dar se poate face :)
Pupici si tie!

Haplea spunea...

Mmmm...grozav arata!!!

Bucate apetisante spunea...

Haplea, multumiri!

catkitchen spunea...

Arata tare apetisant !!!!
O duminica placuta , draga mea !!

Bucate apetisante spunea...

Multumesc Adina, o seara frumoasa !

dina spunea...

it looks gorgeous!

Bucate Apetisante spunea...

Thank you Dina !

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} ~x( b-( x( =)) @};-

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...