Image and video hosting by TinyPic Blog culinar pentru cele/cei care invata sa gateasca dar si pentru cele/cei care au deja experienta in bucatarie

duminică, 3 februarie 2013

Galuste din cartofi cu visine

Reteta de azi, galuste cu visine, e o reteta preluata dintr-o revista culinara dar modificata de mine.  Mai am o reteta de acest gen pe blog insa difera  de aceasta. 
Am vrut pe azi un desert scurt, care sa nu-mi ia prea mult timp. 

Necesare: 
    300 g cartofi, 110 g faina, 20 g unt, 1 ou ( sa nu fie mare)  , un praf de sare, pesmet, zahar brun,  20-30 visine, smantana optional.
Preparare: 
     Cartofii se fierb in coaja dupa care se curata si se sparg ca pt. piure. Peste cartofii sparti se pune faina cernuta, un praf de sare, untul si oul. Se face un aluat pe care il transformati sub forma de sul. Taiati din el 10 bucati. Fiecare bucata o luati si o aplatizati in palme (care mereu trebuie sa fie acoperite cu faina) , in mijloc puneti 1, 2  sau 3 visine ( eu am avut congelate pe care le-am decongelat si lasat la scurs o vreme) si dati-i o forma rotunda ca de bila. Repetati asa cu fiecare bucata de aluat. Intr-o oala puneti apa la fiert cu putina sare. Cand fierbe puneti galustele in ea si le tineti pana cand se ridica la suprafata, chiar in plus cateva minute dupa aceea (ca sa fiti siguri ca sunt fierte, testati o galusca). Cat timp au fiert,  intr-o tigaie am pus pesmet pe care l-am prajit putin de tot, pana s-a mai inchis la culoare. Cand s-a racit l-am amestecat cu zahar brun. Dupa ce galustile s-au fiert le-am scos din oala cu o paleta cu gauri pentru a se scurge de apa, le-am tavalit prin pesmet si le-am  servit cu smantana ( aceasta este doar sugestia mea de servire).

   Pofta dulce va urez !


23 comentarii:

Zilahi Adela spunea...

MMMmmm ce desert bun avem noi aici!! Cu visine inca nu am incercat! Pupici!

Bucate apetisante spunea...

E la fel de bun ca si cel cu prune.
Multumesc Adela, pupici ! :-*

Paula Gafitescu spunea...

Ce bunatate!! Cred ca sunt tare bune cu visine ;)

Beth spunea...

Magnifique sa l'aire d'une délices ces petits miniatures sucrées!

Bisous

DiaMar bucataria galbena spunea...

Sunt super faine.Eu am facut cu portocale.

Bucate apetisante spunea...

Sunt bune Paula,noua cel putin ne-au placut.:)

Bucate apetisante spunea...

Bisous Beth, merci !

Bucate apetisante spunea...

Waw Dia, nici nu ma gandisem la varianta asta.
Exotic :)

Dorina spunea...

Faine , nu ma gandeam la varianta asta , o idee super.

Bucate apetisante spunea...

In reteta originala era cu caise din compot.Eu am avut visine in casa si asta am pus.
Dar nu sunt de uitat si variantele amintite prin commenturile de aici. :)

Cristina spunea...

Cred ca sunt delicioase!

Simona spunea...

Cat de frumoase sunt...

Bucate apetisante spunea...

Cristina, Simona, multumesc.

Rosita Vargas spunea...

Me encanta esta receta luce muy bonita y exquisita,abrazos y abrazos.

Maya spunea...

Ai pus visine din compot sau congelate? Arata bine de tot!

Te invit la o sueta despre blanoase :D

http://yawling-of-cats.blogspot.de/2013/02/sam-mitzi.html

Bucate apetisante spunea...

Rosita, gracias :-*

Bucate apetisante spunea...

Maya, chiar ca nu am precizat de visine, eu am avut visine congelate pe care le-am decongelat, lasat la scurs si abia apoi le-am folosit ca umplutura.
Ar trebui sa editez sa scriu si in reteta.

Vin acum sa vad blanoaseleeee :D

Maya spunea...

Suna bine. Gasesc si eu visine congelate,ca proaspete nu am vazut aici niciodata. Bine ca le gasesc în compot si la congealator. Poate ma încumet si eu sa-i fac sotului. Îmi plac si mie galustele, dar sotul e lesinat dupa ele :D

Teobucatar spunea...

Ce frumoase sunt! Nu am facut niciodata dar visinele imi plac mult!

Bucate apetisante spunea...

Maya,iti dai seama ce bune ar fi fost cu visine proaspete...
Iti inteleg sotul,cine a descoperit prima si prima oara reteta are nota 10 de la mine ;))

Bucate apetisante spunea...

Teo, multumesc !!

Aurica spunea...

hhmmm, ce apetisant de delicioase si pufoase arata, foarte gustoase si cred ca nu rezista mult in farfurie :D

Bucate Apetisante spunea...

La mine de obicei nu prea rezista mult :)

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} ~x( b-( x( =)) @};-

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...