Image and video hosting by TinyPic Blog culinar pentru cele/cei care invata sa gateasca dar si pentru cele/cei care au deja experienta in bucatarie

miercuri, 8 februarie 2012

Ciorba de legume cu carnati

 E prima oara cand fac o ciorba cu carnati iar ideea mi-a venit dintr-o revista culinara. Nu am avut chiar aceleasi ingrediente ca in respectiva reteta insa a fost buna si asa.
Pentru ciorbita va trebuie: 1 morcov, 1 pastarnac, 2 cartofi medii sau 4 mici, rosii cuburi din conserva dupa gust, ciuperci cate vreti voi, 1 ceapa, o jumatate de legatura de carnati , 1 cub de legume, patrunjel si leustean verde tocat, sare si piper.
Preparare:
    Se pune la fiert in apa cu sare morcovul curatat si taiat cuburi, pastarnacul si ceapa la fel.
Ii lasam sa fiarba o vreme dupa care se adauga ciupercile curatate de pielita si taiate ori cuburi ori felioare subtiri. Se lasa din nou la fiert dupa care urmeaza cartofii taiati cuburi. Cand acestia sunt aproape fierti se pun rosiile cuburi din conserva (puteti pune si sucul din conserva), piperul se poate adauga acum si cubul de legume. Cat timp fierb toate la un loc separat intr-o tigaie se pune carnatul taiat felii , la fript. Atentie! Fara ulei in tigaie deoarece carnatul va lasa el suficienta grasime. Dupa ce s-au rumenit putin feliile de carnati  se pun in oala cu ciorba fara grasimea din tigaie. Se presara leustean si patrunjel verde tocat si se poate servi. Pentru un gust mai bun adaugati smantana in farfurii.



Eu si ''presul'' meu de bucatarie laughing va uram '' POFTA BUNA'' !

12 comentarii:

Dana Cristea spunea...

De curand am mancat la cineva, o ciorbita cu carnati de casa, tare buna!!!! Pup!

Andreea-Elena C. spunea...

e buna ciorba cu carnati! eu pun carnati cand fac ciorba de fasole uscata/verde/mazare sau legume ... sunt sigura ca asa cum ai pregatit-o e foarte buna

Adela Zilahi spunea...

Buna ciorbica!! Noi facem dupa sacrificarea porcului, cand facem carnatul , si ramane din compozitie dar sub forma de perisoare, neafumati. Pupicei!!

Bucate apetisante spunea...

Va multumesc de vizita , si noua ne-a placut , s-a si terminat destul de repede in comparatie cu alte ciorbite :)
Va pup!

Lady Butterfly spunea...

Reteta ta mi-a adus aminte de ciorbita cu crenvursti facuta mai demult. Iata o idee pentru masa de maine :)

Bucate apetisante spunea...

Lady, imi aduc aminte de ciorbita ta cu crenvursti.Stiu ca ai postat-o odata si pe forum.
Si chiar ma gandeam la tine cand am facut ciorba. :)

Simona spunea...

N-am facut niciodata, dar sincer nu as refuza o portie. Pupici

Bucate apetisante spunea...

Poti incerca Simo :) ,o seara faina.

Irina spunea...

Apetisanta ciorba... Si vasul imi place mult.

Cristina spunea...

Buna ciorbita!

Bucate apetisante spunea...

Multumesc Irina! :-*

Bucate apetisante spunea...

Multumesc Cristina!

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} ~x( b-( x( =)) @};-

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...