Image and video hosting by TinyPic Blog culinar pentru cele/cei care invata sa gateasca dar si pentru cele/cei care au deja experienta in bucatarie

duminică, 12 februarie 2012

Prajitura cu mere si crema de vanilie

Am vazut poza unei tarte cu mere undeva pe un blog strain, ceva in genul cum arata si prajiturica mea si cand sa citesc reteta , bang ! Nu e reteta! straight face  Era doar poza. straight face Asa ca dupa ce am vazut in poza am incercat sa-mi fac propria reteta dar sub forma de prajitura si nu tarta. Am preluat blatul unei alte prajituri pe care am mai facut-o, merele pe care le-am ras si crema de vanilie.
      Revin cu reteta exacta , reteta mea. Oricum data viitoare cand o voi mai face, probabil o voi pregati cu crema de zahar ars   drooling
Ingredientele:
   - pentru umplutura:  6-8 mere, scortisoara, zahar dupa gust, putin gris. Pentru crema de vanilie eu am folosit: 400 ml lapte, 3 lg de zahar, 1 plic de budinca de vanilie de la Dr. Oetker, 4 galbenuse, esenta de vanilie. Pastaia nu am folosit-o dar voi puteti daca aveti si vreti .
-pentru blat ne trebuie exact ce se vede in poza de mai jos:

         Asa cum am scris si mai sus, acesta e blatul pe care l-am facut eu la o alta prajitura. L-am ales pe acesta fiindca imi place consistenta lui.    

Prepararea:
  Blatul se face conform indicatiilor din poza de mai jos:

Click pe poze pentru marire !
         Inainte de a va pune sa preparati crema, dupa ce s-a racit blatul , il puneti inapoi in tava in care ati copt blatul si pe care ati acoperit-o cu folie de plastic lasand marginile mai lungi. Prajitura va trebui inchisa ermetic, de aceea. Intindeti pe blat  merele date pe razatoare (pe partea cu gauri mari) stoarse de bine de zeama (suc) , fripte pe foc intr-o tigaie cu zahar si scortisoara dupa gust si putin gris care se pune mai pe la sfarsit (pentru a absorbi in lichidul lasat de mere).
Crema se prepara asa:
     Se pune laptele intr-un vas la incalzit pe aragaz. In acest timp intr-un bol se amesteca cele 4 galbenuse cu plicul de budinca, zahar si esenta de vanilie. Se ia cateva linguri din laptele de pe foc si se amesteca, apoi tot cotinutul bolului se pune  in vasul cu lapte si se amesteca pana cand se face ca o budinca.
 Se intinde calda peste blatul acoperit cu mere, cat puteti de uniform. Marginile foliei de plastic de inchid, prajitura se lasa la racit pentru o vreme apoi se da la frigider.
La mine a aratat cam asa :

     Se poate presara deasupra zahar pudra (cum era in  reteta originala) sau scortisoara (asa cum am facut eu) 
Banuiesc ca prajitura se poate face in orice forma, crema de vanilie se poate imbunatati , eu atat am putut face ca nu am avut mai multe materiale si nici chef sincer , fiindca eram deja dupa cateva ore de stat in bucatarie.
Nu a iesit exact ca din poza vazuta de mine , cum spuneam, originala era tarta si fata de prajitura  mea avea si stratul de crema mult mai gros. Crema era de tot de vanilie dar cine stie cum facuta.
Am scris si mai sus, data viitoare voi face prajitura cu crema de zahar ars si si sper ca stratul de crema sa-mi iasa mult mai gros.
Pana una alta, ne multumim cu ce-am facut acum winking
         






      
Va multumesc de vizita !    

24 comentarii:

felis spunea...

Arata f bine!.. Astept reteta!!...

LILI spunea...

Prajitura asta este foarte buna.Eu o fac sub diverse forme si arome.Eu mai pun citeodata si frisca deasupra.Te pup.

Beth spunea...

Superbe ton blog, ce dessert et magnifique, avec cette crème de vanille impossible lui résister, bravo!

Bisous

Simona spunea...

Ahaa... deci acum doar ne faci pofta.. Nu-i corect! :) Bine.. voi mai avea un pic de rabdare.. Pupici

Bucate apetisante spunea...

Multumesc Felis, am scris-o. :)

Bucate apetisante spunea...

Lili, buna ideea cu frisca.O seara frumoasa!

Bucate apetisante spunea...

Merci beaucoup Beth! :-*

Bucate apetisante spunea...

Simona, gata, e scrisa, asa mai fac uneori.
Pun pozele si reteta mai tarziu. :)
Pupici :-*

Dorina spunea...

Cum iti spuneam si ieri , m-ai facut sa ma gandesc non stop la ea .

strumfa bucatareste spunea...

ador prajiturile cu mere, cu siguranta e gustoasa

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Mai ai si pentru pofticiosi putintica? :D

Bucate apetisante spunea...

Ma bucur ca va place.
Da Dia, cat sa guste pofticiosii mai am.Dar nu pt.mult timp.
Va multumesc tuturor de vizita.

catkitchen spunea...

Tare bine ti-a iesit prajiturica !!!! ;)

Jelisaveta Djukanovic spunea...

Beautiful! :)
http://liberty-walk-sara.blogspot.com/

Ramona Alina spunea...

Ce bine aratã, foarte finut....m-ai bãgat în boalã cu farfuria, e super :-*

Bucate apetisante spunea...

Jelisaveta, thank you!
Adina si Ramo, multumesc de vizita. Ramo, si mie imi place farfurioara asta.Din pacate am doar una.

Timea spunea...

O prajitura delicioasa!

VIVIANA spunea...

Am salvat reteta.....suna tare bine!

Lady Butterfly spunea...

Deja ma gandesc la prajitura ta...si simt numai vanilie!:X:X

Bucate apetisante spunea...

Ma bucur ca va place, o seara frumoasa!:-*

stefy spunea...

o prajitura yamy yammy!!! pentru ea si pentru tine te asteapta un premiu cu drag la mine pe blog!

Bucate apetisante spunea...

Multumesc si aici Stefy! :-*

andrada`s kitchen spunea...

minunata prajitura ta cu mar ♥♥♥♥!!!! Cred ca am venit tarziu sa mai primiesc o bucatica.. dar poate macar o firmiturica ??? ;;) :*:*

Bucate apetisante spunea...

Andrada, esti o draguta :))
Nu, nu mai este nimic-nimic , dar cand mai fac , te invit !
:-*

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} ~x( b-( x( =)) @};-

Trimiteţi un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...