Image and video hosting by TinyPic Blog culinar pentru cele/cei care invata sa gateasca dar si pentru cele/cei care au deja experienta in bucatarie

luni, 27 februarie 2012

Ciorba de legume cu afumatura

Ca toate ciorbele si aceasta contine multe legume. Insa are ceva ce eu de mult nu am mai folosit la ciorbe si anume zeama de varza murata. Stiu ca multora nu le place insa , sincer, ciorba asta mi s-a parut mie cea mai buna pe care am facut-o in ultima vreme. Si asta numai din cauza ca am pus aceasta zeama de varza murata.

   Ce va trebuie daca vreti sa faceti ciorbita asta:
         Morcovi, radacina de patrunjel sau pastarnac, fasole verde, rosii cuburi (eu am avut din conserva), o ceapa , doua coaste afumate, patrunjel verde ,leustean (optional) sare, piper, putina boia , 1 cub de legume sau vegeta si zeama de varza.
Toate se pun in functie de gust.
Preparare:
   Se pun la fiert in apa coastele afumate. Cand apare spuma, se curata. Cand carnea de pe coaste e aproape fiarta se pun legumele la fiert. Mai intai morcovii si patrunjelul taiati cuburi, apoi ceva mai tarziu fasolea verde. Condimentam cu sare, piper si cubul de legume sau vegeta , dupa gust.
  Cand sunt aproape fierte toate legumele din oala, se pun rosiile cuburi din conserva cu tot cu bulion (daca e vara si sunt rosii bune, dulci si sanatoase se curata de coaja, se toaca cuburi si se pun in ciorbita cu tot cu sucul lasat).
    Lasam in continuare la fiert iar mai pe la sfarsit se adauga zeama de varza dupa gust si patrunjelul verde tocat, eventual si lesteanul daca vreti si va place:


 Sa aveti pofta !

16 comentarii:

violette spunea...

Mmm, arata minunat ciorbita ta!
seara frumoasa.pup.

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Foarte apetisant.Pupici!

Adela Zilahi spunea...

Hmmm imi place!! O portie si pentru mine!
ps. Mi-ar placeasa-ti stiu numele :)
Pupicei!

Simona spunea...

Buna, buna! Mi-ai dat o idee ptr zilele urmatoare! Pupici

Beth spunea...

Un petit plat remplie de belles couleurs et sans doute un vrai délice, bravo

Antonina spunea...

Auci ce bunatate !! tare bine merge pe vremea asta! pup

Bucate apetisante spunea...

Multumesc Violette! Pupici!

Bucate apetisante spunea...

Salutari Dia! :-*

Bucate apetisante spunea...

Adela, ma bucur ca-ti place.
Poti sa-mi spui BA daca ti se pare prea lung numele ''Bucate apetisante''. :)
Pupici :-*

Bucate apetisante spunea...

Ma bucur Simona ca ti-am fost de folos.
Voi scrie si reteta,desi stiu ca pozele ''spun'' ingredintele.
Secretul, vreau sa-ti spun, este zeama de varza din butoiul cu varza murata al mamei ;)

Bucate apetisante spunea...

Merci Beth, bisous!

Bucate apetisante spunea...

Anto,merge grozav.
Pupici!

Lady Butterfly spunea...

Cum sa nu-ti fie pofta cand arata asa bine, cu multe culori...:)

Bucate apetisante spunea...

Multumesc Lady! :-*

Maya spunea...

O primavara cu mult soare si plina de dragoste! :-*

Bucate apetisante spunea...

Multumesc draga Maya! :-*

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} ~x( b-( x( =)) @};-

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...