Image and video hosting by TinyPic Blog culinar pentru cele/cei care invata sa gateasca dar si pentru cele/cei care au deja experienta in bucatarie

joi, 13 octombrie 2011

Tort de ciocolata cu crema mascarpone

     
         Un tort simplu si rapid. Facut luni seara si '' inaugurat '' marti seara. Cu o ocazie speciala.party  Reteta de blat e preluata de pe blogul lui Ama cu o mica modificare iar crema mascarpone este cea din tortul Tiramisu facut de mine si postat aici pe blog.
Ingredientele folosite pentru blat sunt:
   4 oua, 200 g zahar, 200 g unt, 140 g faina, 50 g cacao, 1 lgta praf de copt.
Pentru crema: 3 galbenuse, 250 g crema mascarpone, 3 lg de zahar, 200 ml frisca lichida.Ciocolata amara pentru decorat tortul.
Prepararea si asamblarea tortului:
     Intr-un bol se pun la un loc faina cu praful de copt si cacaua. Se amesteca pentru omogenizare.
Apoi in bolul  de mixer se pune untul moale si toate celelalte ingrediente enumerate mai sus la blat, si incepem sa mixam pana ajungem la o compozitie cremoasa.
  Aceasta compozitie se toarna intr-un vas yena de 19 cm diametru, unsa cu unt si tapetata cu faina.
Baza vasului eu am acoperit-o si cu hartie de copt asta pentru a scoate mai usor blatul copt din vas.
Am dat la cuptor pana ce blatul s-a facut.
Dupa coacere l-am scos din vas si l-am lasat in pace pana cand s-a racit complet. Apoi l-am taiat in doua si urmeaza pregatirea cremei si a siropului, daca vreti sa-l insiropati asa cum am facut eu.
 Eu am facut un sirop de zahar ars si cu acesta l-am insiropat. Insa tortul se poate insiropa si cu lapte usor indulcit.
 Pentru crema am separat ouale iar intr-un bol am frecat bine de tot galbenusurile cu zaharul. Cand s-au facut spuma am adaugat crema mascarpone si frisca lichida batuta in prealabil. Se amesteca toate bine de tot.
Vasul yena l-am acoperit cu folie alimentara de plastic si am lasat pe dinafara vasului folie , am pus primul blat insiropat, crema, al doilea blat insiropat, l-am acoperit si pe acesta cu crema, am acoperit tortul cu marginile de la folia de plastic,am pus si capacul vasului si am dat la frigider pana a doua zi.
 Rezultatul :
     


           






Aveti pofta de dulce? Incercati tortul! winking      

13 comentarii:

TeoBucatar spunea...

BA,iubito tortul imi place foarte mult cu ce ai pus in el dar care e ocazia speciala de e asa secreta?O fi vreo cina romantica:)

Cristina spunea...

Ciocolata si mascarpone sunt ingrediente pe le care le ador!!! Delicios tortul! Te rog mult scrie-mi si mie cum te cheama, mi-ar placea sa ma adresez altfel decat asa, impersonal... Te pup

Dorina spunea...

Am pofta de ceva dulce ...dai tu?

Bucate apetisante spunea...

Dau eu Dory, dau :))

catkitchen spunea...

fffff frumos tortuletul si ffff pufos !!!! ... iar combinatia e perfecta!!!

Bucate apetisante spunea...

Multumesc Cat!!

Bucate apetisante spunea...

Multumesc Anto! Weekend fain!

Fetele, puteti sa-mi spuneti si BA (prescurtatea de la Bucate apetisante) asa cum imi zice si Teo.

Va pup!

maya spunea...

Mai ciocolatos, si cu toate astea parca mi-as baga coltii în el =))
Pupici si weekend frumos :*

Sara & Miki spunea...

Si eu ma inscriu la o portie macar. Pup!

Bucate apetisante spunea...

:) :) :) Maya, ce simpatica ai fost! :))))
Weekend fain si tie!

Bucate apetisante spunea...

Sara & Miki, multumesc de vizita!
Salutari!

sarah spunea...

la multi ani sarbatoritului.pacat ca nu ne dai si noua tort dar las ca imi fac si eu si il mananc singura :)))
pupici

Bucate apetisante spunea...

:))

Pupici Sarah!

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} ~x( b-( x( =)) @};-

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...